punya asparagus bingung mo masak apa akhirnya bikin yang simpel aja (soalnya kalo sup kayanya gak cocok buat lauk nasi
Bahan
200 gr daging iris tipis* (seperti daging sukiyaki/shabu-shabu)
6-7 batang asparagus segar, iris serong tipis
5 kuntum brokoli, potong menjadi kuntum yang lebih kecil
1/2 batang wortel, iris korek api
lettuce, sobek-sobek,1/2 gelas air/secukupnya (tergantung tebal tipisnya daging)
minyak/mentega untuk menumis
bumbu:
1 siung bawang putih, rajang halus
1/2 bh bawang bombay, iris tipis
3 sdm saus tiram
merica, gula, garam
minyak wijen
cara membuat:
1. tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan daging
yang sudah diiris tipis, aduk-aduk sampai berubah warna
2. masukkan air dan bumbu-bumbu (kecuali minyak wijen), didihkan
3. masukkan asparagus, wortel dan brokoli, jika matang perciki dengan minyak wijen, aduk rata dan matikan api
4. kemudian terakhir masukkan lettuce, campur dan sajikan segera
*daging akan mudah diiris jika beku atau setengah beku
ps: lettuce dimasukkan terakhir setelah api dimatikan supaya masih renyah saat dimakan.
Friday, January 25, 2008
tempura...
balado terong
Masakan yang sebenarnya sangat aku benci saat KKN (karena jadi menu hampir setiap hari)ternyata jadi kegemaran setelah married
Bahan
Terong ungu potong, goreng
Bumbu halus
Bawang merah
bawang putih
cabe merah
tomat
gula
garam
Cara :
1. tumis bumbu halus hingga matang
2. masukin terong aduk2, sampai campur dan bumbu meresap ke terong
3. selesai deh... guampang banget....
Bahan
Terong ungu potong, goreng
Bumbu halus
Bawang merah
bawang putih
cabe merah
tomat
gula
garam
Cara :
1. tumis bumbu halus hingga matang
2. masukin terong aduk2, sampai campur dan bumbu meresap ke terong
3. selesai deh... guampang banget....
Tumis kailan
Paling demen ma tumis kailan ijo seger... kriuk kriuk
Bahan :
Kailan rebus dlm air mendidih (tapi usahain masih hijau -jangan terlalu matang dan kmd siram dengan air es biar tetep hijau)
Bumbu :
Bawang putih cincang halus
Saos tiram
Kecap Inggris
lada
Air secukupnya
Gula
garam
tepung maizena
Cara
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saos tiram dan kecap inggris, .. tambahkab air, gula dan garam. setelah mendidih masukkan larutan maizena aduk hingga kental
Siramkan tumisan bumbu ke atas kailan yg sudah disusun dipiring ... slesai deh
Subscribe to:
Posts (Atom)